Erzeugnis: die Trauben werden von Hand gelesen, anschließend wird das Stielgerüst entfernt und die Trauben eingmaischt. Danach vergären die Trauben bis kein Zucker mehr vorhanden ist. Im Anschluss wird das Trauben-Wein-Gemisch 2fach schonend destiliert, im Glasbalon ausgebaut und gelagert.
Alkohol: 40% vol
Essen: als Digestiv nach feinem Essen oder zur besseren Verdauung bei kräftigem, schwer im Magen liegenden Speisen
Der Wein passt gut zur leichten Küche und Wurstwaren. Kein dünner Fruchtling, sondern eher der schmelzige und cremige Typ, den man lieber zum Essen trinkt.
